När jag vaknade igår var jag grymt sugen på scones. Så jag hoppade, okej läs ramlade, ur sängen & in i köket för att slänga ihop några. Väl inne i köket inser jag med stor frustration att bakplåtspappret är slut & det går därför inte att baka några scones. Men eftersom att precis allt annat att göra frukost av också var slut fick geniknölarna jobba lite. Någonstans mellan "jag ger upp" & "där finns faktiskt Ben&Jerrys i frysen" kom jag på att jag inte testat stekpannsbröd! Så sagt & gjort, en sats smet slängdes ihop, stektes & vips så hade jag bröd! Måste säga att det blev mycket gott också! Går att äta med smör, skinka, kalkon, sylt, marmelad, ost eller ja i stort sett vad man än vill.
Detta behöver du till två ätbara bitar för en person;
1/2 dl rågmjöl
1/2 dl havregryn
1 tsk bakpulver
1/2 dl laktosfri mjölk
ca 1 msk laktosfri creme fraiche
Lite olivolja för stekning
Såhär gör du;
Blanda ihop alla torra ingredienser.
Häll sedan på mjölken & rör ihop.
Klicka sedan i creme fraichen, rör ner.
Gör två "kakor", tjocklek efter smak men mina var ganska platta.
Värm en stekpanna & häll i olivoljan.
Lägg i "kakorna", stek någon minut på varje sidan tills de fått färg.
Ät med valfritt tillbehör medan de fortfarande är varma!
Detta behöver du till två ätbara bitar för en person;
1/2 dl rågmjöl
1/2 dl havregryn
1 tsk bakpulver
1/2 dl laktosfri mjölk
ca 1 msk laktosfri creme fraiche
Lite olivolja för stekning
Såhär gör du;
Blanda ihop alla torra ingredienser.
Häll sedan på mjölken & rör ihop.
Klicka sedan i creme fraichen, rör ner.
Gör två "kakor", tjocklek efter smak men mina var ganska platta.
Värm en stekpanna & häll i olivoljan.
Lägg i "kakorna", stek någon minut på varje sidan tills de fått färg.
Ät med valfritt tillbehör medan de fortfarande är varma!
