enhistoria.blogg.se

Idag blev jag väckt två timmar innan min egen klocka ringde. Någon hade försovit sig och riskerade att bli sen till jobbet. Det var bara att hoppa upp & ge sig ut i morgonkylan. Väl hemma igen var jag helt enkelt för pigg att somna om. Valde att ta vara på tiden & göra finfrukost istället. Blev nybakda scones! Fantastiskt bra sätt att starta en torsdag på om jag får säga det själv.

Hur startade ni er torsdag?

Scones recept

• 1,5 dl mjölk
• 50 g smör
• 1 dl vetemjöl
• 3 dl rågmjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 tsk salt
• 1 tsk vaniljsocker

Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en bunke.
Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet.
Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg.

Plata ut degen till en rund kaka, skåra kakan i fyra delar & nagga med en gaffel.

Lägg på bakplåtspapper grädda i 250 grader i cirka 10 minuter.